【碳酸氢钠的溶解度】碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种常见的白色粉末状物质，在日常生活中和工业生产中都有广泛应用。其溶解性是了解其物理性质和应用范围的重要依据。本文将对碳酸氢钠在不同温度下的溶解度进行总结，并通过表格形式直观展示。
一、碳酸氢钠的溶解性概述
碳酸氢钠在水中的溶解度相对较低，尤其是在常温下。随着温度的升高，其溶解度会有所增加，但增幅有限。因此，在实际应用中，如制作面点或调节pH值时，需要根据温度条件合理控制用量。
此外，碳酸氢钠不溶于乙醇等有机溶剂，这使其在某些特定化学反应中具有选择性用途。
二、碳酸氢钠在不同温度下的溶解度数据
以下是碳酸氢钠在不同温度下的水溶液溶解度（单位：g/100g 水）：
| 温度（℃） | 溶解度（g/100g 水） |
| 0 | 0.73 |
| 10 | 0.86 |
| 20 | 1.05 |
| 30 | 1.24 |
| 40 | 1.49 |
| 50 | 1.78 |
| 60 | 2.05 |
| 70 | 2.32 |
| 80 | 2.61 |
| 90 | 2.94 |
| 100 | 3.28 |
三、总结
从上述数据可以看出，碳酸氢钠的溶解度随温度的升高而逐渐增大，但整体变化幅度较小。这意味着在常温条件下，其溶解能力有限，若需提高溶解效果，可适当加热。
在使用过程中，应注意避免过量添加，以免因溶解不完全导致沉淀或影响产品性能。同时，因其不溶于乙醇等有机溶剂，适用于特定的混合体系。
综上所述，碳酸氢钠的溶解度虽不高，但在许多应用场景中仍具有重要价值。了解其溶解特性有助于更好地发挥其功能。
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