【《吃饭有讲究(第1课时)》优质课配套教学设计、课件15-8m】一、教学目标：

1. 知识与技能：了解日常饮食中的一些基本讲究，包括用餐时间、餐具使用、食物搭配等。

2. 过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，引导学生形成良好的饮食习惯。

3. 情感态度与价值观：培养学生尊重传统、讲究卫生、注重营养的健康饮食观念。

二、教学重点：

- 了解吃饭的基本礼仪和讲究。

- 掌握正确的用餐方式和餐桌礼仪。

三、教学难点：

- 如何将理论知识转化为实际行为习惯。

- 培养学生在不同场合下的用餐礼仪意识。

四、教学准备：

1. 教师准备：

- 制作PPT课件（15-8m格式）

- 准备相关图片、视频素材

- 设计课堂互动环节

- 准备小奖品或激励机制

2. 学生准备：

- 提前预习课文内容

- 思考自己在家或学校中的用餐情况

- 准备笔记本和笔

五、教学过程：

1. 导入新课（5分钟）

教师通过提问引导学生思考：“你们平时吃饭的时候，有没有注意到什么特别的地方？比如坐姿、用筷子的方式、吃饭的速度等等？”

播放一段关于“餐桌礼仪”的短视频，引发学生兴趣。

引出课题：“今天我们要学习的是《吃饭有讲究》，看看我们平时的用餐习惯是否符合这些讲究。”

2. 新授内容（15分钟）

- 第一部分：用餐时间的讲究

讲解一日三餐的时间安排，强调按时吃饭的重要性，避免暴饮暴食。

- 第二部分：餐具使用的讲究

展示不同餐具的使用方法，如筷子、勺子、碗盘的正确摆放和使用方式。

- 第三部分：食物搭配的讲究

介绍合理搭配食物的重要性，如荤素搭配、冷热交替等。

3. 课堂互动（10分钟）

- 小组讨论：分组讨论“你认为哪些是吃饭时应该注意的讲究？”每组派代表发言。

- 情景模拟：设置不同用餐场景（如家庭聚餐、餐厅就餐、学校食堂），让学生扮演角色，练习正确的用餐礼仪。

- 小游戏：设计“找错误”游戏，展示一些不规范的用餐行为图片，让学生指出问题所在。

4. 巩固练习（10分钟）

- 完成课本上的练习题或课堂小测验。

- 教师点评并总结重点内容。

5. 拓展延伸（5分钟）

- 鼓励学生回家后与家人分享今天学到的知识，并记录下家人对用餐讲究的看法。

- 布置课后作业：写一篇短文《我眼中的吃饭讲究》。

六、板书设计：

```

吃饭有讲究（第1课时）

一、用餐时间讲究

二、餐具使用讲究

三、食物搭配讲究

四、餐桌礼仪重要性

```

七、教学反思：

本节课通过多种教学手段激发了学生的学习兴趣，课堂氛围活跃，学生参与度高。但在实际操作中，部分学生对于餐桌礼仪的理解还不够深入，需在后续课程中进一步强化训练和巩固。

八、课件说明（15-8m格式）：

- PPT共15页，每页内容简洁明了，图文并茂。

- 采用卡通风格设计，符合小学生的认知水平。

- 包含动画效果、背景音乐、互动按钮等多媒体元素，增强课堂趣味性。

- 适用于15分钟课堂讲解，8分钟互动练习，结构紧凑，节奏清晰。

九、教学资源推荐：

- 相关视频：《中国餐桌礼仪》《健康饮食小常识》

- 图书资料：《小学生生活常识读本》《文明用餐手册》

- 网络资源：国家中小学智慧教育平台、百度文库、知乎相关话题

十、结语：

通过本节课的学习，希望同学们能够认识到吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化、一种习惯、一种修养。让我们从现在做起，做一个讲文明、懂礼貌、爱健康的“小小美食家”。