为了提高学生对食品安全的认知水平，增强自我保护意识，同时培养学生的实践能力和团队合作精神，我校决定开展以“学校及周边食品安全”为主题的综合实践活动。本活动旨在通过一系列形式多样的学习与体验环节，让学生深入了解食品安全的重要性，并学会如何辨别和选择健康食品。

一、活动目标

1. 知识目标：让学生掌握基本的食品安全知识，了解食品污染的危害以及预防措施。

2. 能力目标：锻炼学生的观察力、分析问题的能力和社会交往能力。

3. 情感态度价值观目标：树立正确的饮食观念，形成良好的生活习惯；培养社会责任感，关注公共健康事业。

二、活动准备

1. 教师需要提前收集相关资料，包括但不限于食品安全法律法规、常见食品安全隐患等信息；

2. 准备必要的实验器材如显微镜、试剂盒等用于检测食物样本；

3. 安排好参观地点（如超市、农贸市场）及邀请专业人士进行讲座的时间表；

4. 制作宣传海报和手册，用于向全校师生普及本次活动的意义及其重要性。

三、活动过程

1. 开幕式暨专家讲座

邀请食品安全领域的专家为全体参与者做专题报告，讲解当前我国食品安全现状、存在的主要问题以及解决办法等内容。之后安排问答环节，解答同学们提出的问题。

2. 实地考察

组织学生分小组前往附近的超市或农贸市场实地考察，记录不同品牌商品的价格、生产日期、保质期等信息，并尝试识别是否存在过期或者假冒伪劣产品。此外，还可以访问一些餐饮店，了解其原料采购渠道及加工流程是否符合卫生标准。

3. 实验操作

在实验室条件下，利用提供的设备和技术手段对所采集到的食物样品进行初步检验，比如检查是否有细菌滋生等情况。这不仅能让学生们直观感受到科学探究的乐趣，还能加深他们对于理论知识的理解程度。

4. 主题班会

各班级召开主题班会，围绕“如何保持个人饮食安全”这一话题展开讨论。鼓励大家分享自己平时的做法经验，互相学习借鉴好的方法。同时也可以播放一些关于食品安全的小视频短片作为辅助材料。

5. 成果展示

活动结束时，每个小组需提交一份总结报告，概述他们在整个过程中学到的知识点以及遇到的问题解决方案。优秀的作品将被挑选出来参加校级评比，并给予表彰奖励。

四、预期效果

通过此次综合性实践活动，相信每位参与的学生都能够收获颇丰。首先，在专业知识方面，他们将更加全面地认识到食品安全的重要性；其次，在实际操作层面，则提高了动手解决问题的能力；最后，更重要的是，这种经历有助于塑造积极向上的生活态度，促使大家养成良好习惯，共同维护自身乃至社会整体的健康福祉。