传统江南甜品——藕粉桂花糖糕
发布时间：2025-03-03 14:21:31来源：
在江南的小镇里，有一种甜品以其独特的风味和精致的制作工艺深受人们喜爱，那就是藕粉桂花糖糕。这道甜品不仅色彩诱人，还融合了藕粉的细腻与桂花的清香，让人一尝难忘。
首先，精选上等藕粉，加入适量清水搅拌均匀，直至成为细腻无颗粒的糊状。接着，将这份藕粉糊倒入已涂抹油的模具中，轻轻摇晃以确保表面平整。然后，撒上新鲜采摘的桂花，这些小花不仅增添了视觉上的美感，更带来了淡淡的香气。最后，将模具放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸制，直到藕粉完全凝固，表面呈现出诱人的半透明光泽。
揭开锅盖那一刻，空气中弥漫着清新的桂花香与甜蜜的气息，令人垂涎欲滴。藕粉桂花糖糕不仅是一道美味的小吃，更是对江南水乡文化的一种传承。每一口都仿佛能感受到江南的柔情与诗意，让人回味无穷。
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