青蒜炒肉

家常美味的健康选择

青蒜炒肉是一道简单却充满风味的家常菜，深受大众喜爱。这道菜不仅制作方便，还富含营养，是日常餐桌上的理想之选。

首先，准备新鲜的青蒜和优质猪肉。将青蒜洗净切段，猪肉切成薄片，用少许盐、酱油腌制片刻，使其更加入味。热锅凉油，先将肉片下锅翻炒至变色，再加入青蒜快速翻炒，加入适量调味料如生抽、老抽、糖等提鲜增香。整个烹饪过程火候要适中，以保持食材的鲜嫩口感。最后撒上些许胡椒粉即可出锅装盘。

这道菜肴色泽诱人，青蒜翠绿，肉片红润，香气扑鼻。青蒜富含维生素C和膳食纤维，而猪肉则提供了丰富的蛋白质和铁质，二者搭配既美味又健康。无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大开，满足味蕾的同时也为身体补充能量。

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