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如何制作美味的烤羊排

发布时间:2025-03-28 14:38:42来源:

随着天气转凉,一顿热腾腾的烤羊排无疑是冬日里的最佳选择。今天就来教大家如何在家轻松制作一道色香味俱全的烤羊排。

首先,挑选新鲜的羊排是成功的第一步。建议选用带骨的羊排,这样不仅能增加风味,还能让肉质更加鲜嫩多汁。将羊排放入大碗中,加入适量盐、黑胡椒粉以及切碎的大蒜,用手均匀涂抹,腌制至少半小时,以便调料充分渗透进肉里。

接着,预热烤箱至200摄氏度。用锡纸包裹住羊排的一端骨头部分,避免烤焦,然后放入烤箱中层,烤约25分钟。期间可以刷上一层蜂蜜水或橄榄油,增添光泽和香气。

最后,取出羊排稍作冷却后即可切块装盘,搭配沙拉或者土豆泥一起享用,绝对是一场味蕾的盛宴!

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