如何制作美味的烤羊排

随着天气转凉，一顿热腾腾的烤羊排无疑是冬日里的最佳选择。今天就来教大家如何在家轻松制作一道色香味俱全的烤羊排。

首先，挑选新鲜的羊排是成功的第一步。建议选用带骨的羊排，这样不仅能增加风味，还能让肉质更加鲜嫩多汁。将羊排放入大碗中，加入适量盐、黑胡椒粉以及切碎的大蒜，用手均匀涂抹，腌制至少半小时，以便调料充分渗透进肉里。

接着，预热烤箱至200摄氏度。用锡纸包裹住羊排的一端骨头部分，避免烤焦，然后放入烤箱中层，烤约25分钟。期间可以刷上一层蜂蜜水或橄榄油，增添光泽和香气。

最后，取出羊排稍作冷却后即可切块装盘，搭配沙拉或者土豆泥一起享用，绝对是一场味蕾的盛宴！

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