文蛤的做法

文蛤是一种营养丰富且味道鲜美的海鲜，因其肉质鲜嫩、口感独特而深受人们喜爱。下面将介绍几种简单易学的文蛤做法。

清蒸文蛤

材料：新鲜文蛤500克，葱姜适量，生抽、香醋少许。

做法：

1. 文蛤清洗干净，放入锅中加水煮至开口。

2. 另起一锅，铺上葱姜丝，将煮好的文蛤摆放在上面。

3. 大火蒸5-8分钟，出锅后淋上生抽和香醋即可。

文蛤豆腐汤

材料：文蛤500克，嫩豆腐一块，蒜苗少许。

做法：

1. 文蛤清洗干净，豆腐切块备用。

2. 锅中加水烧开，加入文蛤煮至开口。

3. 加入豆腐块，小火慢炖5分钟。

4. 最后撒上蒜苗，调味即可。

通过上述方法，你可以轻松在家制作美味的文蛤菜肴，享受来自海洋的鲜美滋味。

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