【食品安全信息追溯管理平台-福建食品药品监督管理局】在当今社会，食品安全问题日益受到公众关注，如何确保食品从源头到餐桌的全过程安全可控，成为政府和企业共同面临的重大课题。为应对这一挑战，福建省食品药品监督管理局依托现代信息技术，建设并运行了“食品安全信息追溯管理平台”，旨在通过信息化手段提升食品安全监管水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

该平台以大数据、云计算、区块链等先进技术为基础，构建了一个覆盖生产、流通、销售、消费各环节的全链条追溯体系。消费者只需通过扫描产品包装上的二维码，即可快速查询该食品的来源信息、生产批次、检测报告以及流通路径等关键数据，实现“一码溯源、全程透明”。

平台不仅面向消费者提供便捷的信息查询服务，同时也为监管部门提供了强有力的工具支持。通过平台的数据采集与分析功能，监管部门可以实时掌握辖区内食品企业的经营动态，及时发现潜在风险隐患，提高监管效率和精准度。

此外，该平台还鼓励食品生产企业积极参与，推动企业建立内部质量追溯系统，并与平台实现数据对接。这不仅有助于企业提升自身管理水平，也增强了企业的社会责任感和市场竞争力。

福建省食品药品监督管理局表示，未来将继续完善平台功能，扩大覆盖范围，推动更多食品种类纳入追溯体系，同时加强与相关部门的协同联动，形成全社会共同参与、共治共享的食品安全治理格局。

食品安全无小事，责任重于泰山。通过“食品安全信息追溯管理平台”的建设与应用，福建省正朝着更加智慧、高效、安全的食品监管模式稳步迈进，为全国食品安全工作提供了有益的实践经验。