【职工食堂管理办法)】为规范职工食堂的日常管理，提升员工用餐体验，保障食品安全与卫生，营造整洁、有序、温馨的就餐环境，结合本单位实际情况，特制定本《职工食堂管理办法》。

一、适用范围

本办法适用于本单位所有在岗职工及临时工作人员在食堂内的就餐行为。食堂工作人员亦应严格遵守本办法的相关规定。

二、食堂管理职责

1. 食堂由后勤管理部门统一负责管理，设立专人负责日常运营、卫生监督及食材采购等工作。

2. 食堂管理人员需定期检查食品质量、卫生状况及设备运行情况，确保食堂安全、有序运行。

3. 食堂应建立完善的管理制度，包括但不限于：员工就餐制度、食材采购流程、餐具清洗消毒标准等。

三、员工就餐规定

1. 员工应按照规定时间有序就餐，不得插队、喧哗或影响他人用餐。

2. 餐具使用后应自觉归还至指定位置，保持餐桌整洁。

3. 禁止将食物带出食堂，如因特殊情况需外带，须经管理人员批准。

4. 员工应爱护食堂设施，禁止随意破坏或挪用公共物品。

四、食品安全与卫生要求

1. 食堂必须严格执行食品安全相关法律法规，确保食材来源合法、新鲜、无污染。

2. 食品加工过程中应遵循卫生操作规范，避免交叉污染，防止食物中毒事件发生。

3. 食堂工作人员应定期进行健康检查，并持有有效的健康证上岗。

4. 食堂应定期开展清洁消毒工作，保持厨房、餐厅及公共区域的环境卫生。

五、费用管理

1. 职工食堂实行刷卡或打卡就餐制度，费用由单位统一结算或按个人账户扣除。

2. 食堂应公开收费标准，接受员工监督，确保收费透明、合理。

3. 对于特殊饮食需求（如素食、低糖、低盐等），可向食堂提出申请，食堂应尽量予以满足。

六、投诉与建议

1. 员工对食堂服务、菜品质量或管理存在意见时，可通过正规渠道反映，如填写意见表、拨打投诉电话或通过内部平台提交建议。

2. 食堂管理人员应及时处理员工反馈，不断改进服务质量，提升员工满意度。

七、附则

1. 本办法自发布之日起施行，由后勤管理部门负责解释和修订。

2. 在执行过程中如遇特殊情况，可根据实际需要作出相应调整，并报上级主管部门备案。

通过本办法的实施，旨在构建一个高效、规范、和谐的职工食堂管理体系，让每一位员工都能享受到安全、健康、便捷的餐饮服务，进一步增强员工的归属感和幸福感。