【酒店经理日报范文】日期：2025年4月5日

天气：晴

值班经理：张伟

一、当日概况

今天是2025年4月5日，星期六，整体运营情况较为平稳。客房入住率保持在78%左右，比上周同期略有上升，主要得益于周末旅游高峰的到来。餐饮部接待人数较平时增加约30%，尤其是中午的自助餐和晚间酒吧的客流量明显增多。

二、客房部工作简报

- 客房清洁情况：今日共完成120间客房打扫，其中VIP房3间，客户满意度良好。

- 设备检查：对所有客房内的电器设备进行了例行检查，未发现重大故障。

- 退房流程：退房时间平均控制在15分钟以内，客人反馈总体良好。

- 投诉处理：收到1起关于房间空调温度不达标的投诉，已第一时间安排维修并给予补偿。

三、餐饮部运行情况

- 早餐服务：早晨6:30至9:30期间，共有280人用餐，早餐种类丰富，客流量稳定。

- 午餐及晚餐：中午11:30至14:30，共接待约450人；晚上17:30至22:00，接待约500人。

- 宴会预订：今日新增2场小型商务宴请，预计今晚将有30人参加。

- 员工培训：组织了1次服务礼仪培训，提升前台与餐饮人员的服务意识。

四、前厅部工作汇报

- 入住与退房：今日共办理入住85间，退房65间，入住率稳步上升。

- 客户关系管理：对部分老客户进行了电话回访，了解其入住体验，并收集建议。

- 异常情况：无重大突发事件，但有一名客人因行程变动临时取消预订，已妥善处理。

五、安保与后勤保障

- 安全巡查：每日三次例行安全检查，未发现安全隐患。

- 消防设施：对灭火器、应急通道等进行了全面检查，确保符合标准。

- 后勤支持：厨房与工程部门配合良好，物资供应充足，未出现断货或设备故障。

六、问题与改进措施

1. 客房清洁效率：部分客房清洁员工作效率有待提高，计划明天进行一次内部考核与培训。

2. 客户沟通：部分客人反映前台响应速度较慢，建议增加人手或优化排班制度。

3. 系统维护：电脑系统偶尔出现卡顿现象，已联系IT部门进行排查。

七、明日重点任务

- 安排客房部进行一次全面大扫除。

- 前厅部继续跟进客户预约与投诉处理。

- 餐饮部准备迎接即将到来的节假日高峰期。

- 组织一次全员会议，总结本周运营情况并部署下周重点工作。

备注：今日整体运营顺畅，各部门配合良好，但仍需持续关注服务质量与客户反馈，确保酒店品牌形象稳步提升。

—— 酒店经理 张伟