【学校食堂食品安全承诺书】为切实保障广大师生的身体健康和饮食安全，进一步规范学校食堂的食品经营管理行为，营造安全、卫生、健康的就餐环境，我校郑重向全体师生及家长作出如下食品安全承诺：

一、严格遵守国家有关食品安全的法律法规，全面落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、加工、储存、配送等各环节符合相关标准。

二、所使用的食品原料均来自合法渠道，严把进货关，确保食材新鲜、无毒、无害，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣食品。所有食材采购均有完整台账记录，做到来源可追溯。

三、食堂工作人员必须持有有效的健康证，并定期接受食品安全知识培训，保持良好的个人卫生习惯，操作过程中严格执行卫生规范，防止交叉污染。

四、加强食品加工过程的监督管理，确保烹饪过程符合卫生要求，食物烧熟煮透，不使用非食用物质，不滥用食品添加剂，保障食品营养与安全并重。

五、建立食品安全自查机制，定期对食堂环境、设备设施、餐具消毒等情况进行检查，发现问题及时整改，确保食堂整体环境整洁、有序、安全。

六、设立食品安全监督渠道，欢迎师生及家长对食堂工作进行监督，对存在的问题及时反馈，学校将认真对待并积极处理，不断提升服务质量。

七、积极配合相关部门的监督检查，如实提供资料，接受社会监督，主动接受舆论关注，不断优化管理措施，努力打造让师生放心、家长满意的“阳光食堂”。

本承诺书自发布之日起生效，我校将以高度的责任感和使命感，切实履行食品安全职责，为全体师生提供安全、健康、美味的餐饮服务。

XXX学校

2025年4月5日