时间：2016年8月31日

地点：学校行政楼会议室

主持人：张校长

记录人：李老师

参会人员：校领导班子成员、后勤部门负责人、食堂管理人员、各年级班主任代表

一、会议背景与目的

随着新学期即将开始，为确保全校师生的饮食安全，预防食品安全事故的发生，学校组织召开本次专题会议，重点围绕食品安全管理措施、食堂卫生标准、食品采购流程及应急预案等方面进行深入讨论和部署。

二、会议内容摘要

1. 食品安全形势分析

张校长首先通报了近期全国范围内发生的几起校园食品安全事件，强调当前食品安全形势依然严峻，要求各部门高度重视，切实履行职责，杜绝任何安全隐患。

2. 食堂管理工作汇报

后勤主任王老师对食堂的日常运营情况进行了简要汇报，包括食材采购渠道、食品储存条件、员工健康状况以及每日消毒记录等。同时指出，部分环节仍存在细节不到位的问题，需进一步加强监管。

3. 食品安全制度落实情况检查

会议中，学校成立了由校领导牵头的食品安全专项检查小组，将定期对食堂进行突击检查，重点查看食品留样、操作规范、从业人员持证上岗等情况，确保各项制度落到实处。

4. 食品采购与储存规范

会议明确要求，所有食品原料必须从正规渠道采购，并保留相关票据和检验报告。同时，食堂应严格按照分类存放、先进先出的原则管理库存，防止过期变质食品流入餐桌。

5. 应急处理机制建设

针对可能发生的突发性食品安全事件，会议制定了相应的应急预案，明确了应急响应流程、信息上报机制和责任分工，确保一旦发生问题能够迅速妥善处理。

6. 师生宣传教育工作安排

会议提出，将通过班会、宣传栏、广播等形式，加强对学生的食品安全知识教育，提高其自我保护意识和辨别能力。

三、会议总结

张校长在总结讲话中指出，食品安全是学校工作的重中之重，关系到每一位师生的身体健康和生命安全。他要求各部门统一思想，密切配合，严格落实各项管理制度，切实把好“入口关”，为新学期营造一个安全、健康的饮食环境。

会议结束时间：2016年8月31日 17:30

会议地点：学校行政楼会议室

记录人：李老师

审核人：张校长