上个星期天，妈妈买了一些绿豆回来，说要让我观察它们发芽的过程。我一听就来了兴趣，因为这可是个特别有趣的事情呢！于是，我迫不及待地找来一个小盘子，铺上一层湿润的纸巾，把绿豆一颗颗均匀地摆放在上面。
第二天一早，我就跑到厨房去看我的小绿豆。哇！我发现有些绿豆的皮已经裂开了，里面露出了白白的小芽。妈妈告诉我，这是绿豆在吸收水分后开始发芽了。我赶紧给它们又洒了些水，希望它们能快点长大。
第三天，那些裂开的绿豆已经长出了大约半厘米长的小嫩芽，像一个个调皮的小脑袋探出来四处张望。我忍不住用手轻轻摸了摸，感觉软软的，特别可爱。我还发现有些绿豆的壳掉下来了，好像换了一件新衣服一样。
到了第四天，小嫩芽变得更长了，有的已经有两厘米左右了。我每天都会细心地给它们浇水，看着它们一天天地变化，心里别提有多开心了。
第五天的时候，我发现绿豆苗已经变得绿油油的了，而且叶子也慢慢舒展开了。它们不再是孤单的一根小芽，而是变成了小小的绿色植物，显得生机勃勃。
通过这次观察绿豆发芽的经历，我明白了生命的奇妙之处。每一种生命都有自己的成长节奏，只要用心呵护，就能看到奇迹发生。我也更加珍惜身边的一切，因为每一个生命都值得被尊重和爱护。
这就是我的绿豆发芽记，虽然简单，但却充满了乐趣和感动。如果你也想体验一下这种快乐，不妨试试种一些绿豆吧！
