为了确保学校食堂的食品卫生安全，保障师生的身体健康，特制定本每日食品安全检查记录表。通过定期检查和记录，可以及时发现并解决食品安全问题，预防食源性疾病的发生。
一、检查时间：
每天上午和下午各进行一次检查。
二、检查
1. 食品原料采购：检查食品原料是否从正规渠道采购，是否有合格证明。
2. 食品储存：检查食品是否按照要求分类存放，温度控制是否符合标准。
3. 餐具消毒：检查餐具清洗消毒是否到位，是否有残留物。
4. 操作人员卫生：检查操作人员是否穿戴整洁的工作服，手部清洁情况。
5. 环境卫生：检查食堂内外环境卫生状况，包括地面、墙面、天花板等。
6. 垃圾处理：检查垃圾是否及时清理，垃圾桶是否加盖。
三、责任人签字：
每次检查完成后，由负责检查的工作人员签字确认。
四、备注：
对于检查中发现的问题，应立即整改，并在下一次检查时复查整改情况。
通过以上检查记录表的实施，可以有效提高学校食堂的食品安全管理水平，为师生提供一个安全健康的用餐环境。希望全体教职工和学生共同监督，发现问题及时反馈，共同努力维护校园食品安全。
